肯德基的輝煌即將過去

數十年來，家喻戶曉的肯德雞乃國人桌上的美味佳肴，其香脆可口，好到喰手指的炸雞，是家家戶戶到外快餐店用餐的首選。其壟斷性的分行更是多不勝數，走到哪，你都會看見肯德基老公公的肖像，此乃受國人高度認同的肯定。自居林控股收購ＱＳＲ品牌後，整合了必勝客與肯德基，肯德基也順理成章成了必勝客的姐妹企業，這兩家快餐品牌為ＱＳＲ品牌轉進了源源不絕的盈利，而ＱＳＲ品牌正不斷的擴充旗下業務，打算在全馬年增３０間肯德基分行，把分行數量推高至４５０間以上。

麥當勞靜悄悄迎頭趕上
品牌的持續經營需要不斷的創新以及具備優越的管理，或許因業績步步高升而樂在其中的ＱＳＲ品牌，又或者是ＧＬＣ政府官聯公司的關係，在慢半拍的狀況下，居林控股旗下的ＱＳＲ品牌似乎沒有察覺世代（麥當勞的經營模式）和國人對快餐消費觀念的改變。作為肯德基的主要競爭對手，麥當勞早在數年前改變了經營方法，推陳出新，２４全天候不打烊、Drive-Thru、麥當勞早餐、Wi-fi無線上網設施、獨立的營業場所、提供泊車位等等，這些都做得格外出色，成功區分differentiate了其競爭對手。

這是我親眼看到的一個事實，無論你去到哪個分行，麥當勞總是高朋滿座，而毗鄰的肯德基則顯得較冷清。隨着市場的開放與發展，市面上冒出愈來愈多的快餐品牌，已經沒有一個獨大的快餐品牌能夠獨攬絕大部分的快餐市場蛋糕，但麥當勞迎頭趕上，痛擊肯德基，實在不簡單。至今為止，肯德基的分店數量仍然遙遙領先麥當勞，但一個企業的成功，並不能只看分店的多寡，而是分店的平均賺幅。以目前的狀況來說，你敢說肯德基的賺幅會比麥當勞高嗎？